Merken Ein festliches und optisch beeindruckendes Snack-Board, das in Form eines immergrünen Baums angerichtet ist und Käse, Wurstwaren, Obst, Nüsse und Cracker enthält – perfekt für die Weihnachtszeit.
Ich habe dieses Snack-Board bei mehreren Festen serviert und es hat jedes Mal für Begeisterung gesorgt – es ist sowohl lecker als auch dekorativ.
Ingredients
- Käse: 120 g scharfer Cheddar gewürfelt, 120 g Gouda gewürfelt, 120 g Brie in Keilen
- Wurstwaren (optional für Vegetarier): 100 g Salami dünn geschnitten, 100 g Prosciutto dünn geschnitten
- Frisches Gemüse: 1 Tasse Zuckerschoten, 1 Tasse Brokkoliröschen, 1 Tasse Gurkenscheiben
- Frische Früchte: 1 Tasse rote Trauben, 1 Tasse grüne Trauben, 1/2 Granatapfel Kerne, 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
- Nüsse & Extras: 1/2 Tasse geröstete Mandeln, 1/2 Tasse Pistazien geschält, 1/4 Tasse frische Rosmarinzweige zum Garnieren
- Cracker & Dips: 1 Packung gemischte Cracker, 1/2 Tasse Hummus, 1/2 Tasse Vollkornsenf
Instructions
- Schritt 1:
- Auf einem großen Holzbrett oder einer Platte eine grobe Baumform mit Bleistift oder Backpapier vorzeichnen (optional).
- Schritt 2:
- Brokkoliröschen und Zuckerschoten so anordnen, dass sie die Äste des Baumes formen, dabei Gurkenscheiben zum Abgrenzen verwenden.
- Schritt 3:
- Würfel und Keile von Cheddar, Gouda und Brie über die Zweige für optisches Interesse und Geschmack verteilen.
- Schritt 4:
- Salami- und Prosciuttoscheiben locker zwischen Käse und Gemüse drapieren (für vegetarisches Board weglassen oder durch mehr Gemüse ersetzen).
- Schritt 5:
- Lücken mit Trauben, Granatapfelkernen und getrockneten Cranberries für Farbakzente und Süße füllen.
- Schritt 6:
- Geröstete Mandeln und Pistazien gleichmäßig über das Brett streuen.
- Schritt 7:
- Cracker als Baumstamm an der Basis anordnen.
- Schritt 8:
- Frische Rosmarinzweige zwischen die Zweige stecken für einen duftenden, immergrünen Effekt.
- Schritt 9:
- Hummus und Senf in kleinen Schalen daneben oder auf dem Brett zum Dippen servieren.
- Schritt 10:
- Bis zum Servieren kühlen, dann sofort genießen.
Merken Dieses Snack-Board bringt Familie und Freunde zusammen – es ist immer ein toller Gesprächsstarter auf jeder Feier.
Geschenkideen zum Snack-Board
Schöne Servierplatten und kleine Schalen für Dips sind perfekte Begleiter und machen das Anrichten noch festlicher.
Variationen für besondere Anlässe
Für Kinder kann man das Board mit süßen Früchten und bunten Gemüsesticks ergänzen, für Erwachsene bieten sich herzhafte Varianten mit Wurst und Käse an.
Aufbewahrung und Vorbereitung
Das Board kann bis zu 4 Stunden vor dem Servieren fertiggestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit alles frisch bleibt.
Merken Mit diesem Snack-Board zaubern Sie im Handumdrehen eine festliche und einladende Atmosphäre. Genießen Sie es mit Ihren Liebsten!
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie arrangiert man das Brett am besten?
Beginnen Sie damit, die Gemüsestücke als Äste in Tannenbaumform zu legen. Anschließend die Käsewürfel und -spalten dekorativ verteilen, gefolgt von den Fleischscheiben, Früchten und Nüssen. Cracker bilden den Baumstamm, und frische Kräuter runden das Bild ab.
- → Welche Käsesorten eignen sich gut für dieses Brett?
Ein kräftiger Cheddar, milder Gouda und cremiger Brie bieten geschmackliche Vielfalt und unterschiedliche Texturen, die das Brett interessant machen.
- → Wie kann man das Snack Brett vegetarisch gestalten?
Die Charcuterie lässt sich leicht durch zusätzliche Gemüsestücke oder pflanzliche Alternativen ersetzen. So bleibt das Brett reichhaltig und bunt.
- → Welche Nüsse passen gut zu den anderen Zutaten?
Geröstete Mandeln und Pistazien ergänzen das Brett mit einer knusprigen Textur und einem nussigen Aroma, das die Süße der Früchte balanciert.
- → Wie lässt sich das Brett am besten servieren?
Am besten kalt und frisch direkt vom Kühlschrank servieren, ideal mit einem leichten Dip wie Hummus oder Senf in kleinen Schalen daneben.
- → Kann man das Brett auch allergikerfreundlich gestalten?
Bei Nussallergien können Samen als Ersatz dienen, glutenfreie Cracker machen das Brett für Glutenunverträgliche geeignet. Zutaten sorgfältig auswählen ist wichtig.