Merken Ein festlicher und auffälliger Aperitif mit einer Auswahl an Käsesorten, Crackern und frischen Kräutern, arrangiert in Form eines charmanten Weihnachtskranzes – perfekt für Partys und Feiern.
Ich habe diesen Käse- und Crackerkranz letzten Winter auf einer Familienfeier serviert und alle waren begeistert von der Vielfalt und der festlichen Optik.
Ingredients
- Käse: 100 g scharfer Cheddar, gewürfelt, 100 g Pepper Jack, gewürfelt, 100 g Gouda, gewürfelt, 100 g frische Mozzarella-Kugeln (Bocconcini)
- Cracker: 200 g gemischte Cracker (rund, Weizen, Mehrkorn)
- Frische Zutaten & Garnierungen: 75 g kernlose rote Trauben, 75 g kernlose grüne Trauben, 50 g Kirschtomaten, 30 g grüne entkernte Oliven, 30 g schwarze entkernte Oliven, 20 g frische Rosmarinzweige, 10 g frische Petersilienblätter
- Optional: 2 EL Honig oder Feigenmarmelade (zum Servieren)
Instructions
- Kranzbasis arrangieren:
- Auf einer großen runden Servierplatte oder einem Brett die gemischten Cracker in einem Kreis anordnen, sodass in der Mitte Platz bleibt.
- Käse und Mozzarella schichten:
- Käsewürfel und Mozzarella-Kugeln abwechselnd um die Cracker herum in kreisförmiger Form anordnen.
- Früchte und Oliven hinzufügen:
- Zwischen Käse und Crackern Trauben, Kirschtomaten und Oliven platzieren, um Farbe und Vielfalt zu erzeugen.
- Garnieren:
- Den Kranz großzügig mit Rosmarinzweigen und Petersilienblättern garnieren für ein üppiges, festliches Aussehen.
- Dip bereitstellen:
- Eine kleine Schale mit Honig oder Feigenmarmelade in der Mitte oder seitlich zum Dippen platzieren.
- Servieren:
- Unmittelbar servieren oder bis zu 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank lagern.
Merken Dieser Kranz hat bei unserer Familie immer für schöne Momente und Gespräche gesorgt, besonders während der Festtage.
Zusätzliche Tipps
Experimentieren Sie mit getrockneten Früchten oder Nüssen für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Weinempfehlung
Passt hervorragend zu einem leichten Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem prickelnden Getränk.
Allergiehinweise
Enthält Milch (Molke) und Weizen (Gluten in Crackern). Kann Spuren von Nüssen oder Samen enthalten, abhängig von der Auswahl der Cracker.
Merken Dieser Käse- und Crackerkranz ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Feier.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Welche Käsesorten eignen sich am besten?
Eine Mischung aus würzigem Cheddar, würzigem Pepper Jack, mildem Gouda und frischem Mozzarella sorgt für vielfältige Geschmacksnuancen.
- → Kann ich den Käsekranz im Voraus vorbereiten?
Ja, der Kranz lässt sich bis zu 2 Stunden kühl gestellt lagern, um Frische und Textur zu bewahren.
- → Welche Cracker passen am besten dazu?
Verschiedene runde Crackersorten wie Weizen-, Mehrkorn- oder glutenfreie Varianten bieten Textur und Geschmack.
- → Wie kann ich den Kranz optisch gestalten?
Farbenfrohe Trauben, Kirschtomaten und frische Kräuter wie Rosmarin und Petersilie schaffen eine festliche Optik.
- → Gibt es passende Beilagen oder Dips?
Honig oder Feigenmarmelade als süßer Dip harmonieren wunderbar und ergänzen den würzigen Charakter.