# Zutaten:
→ Meeresfrüchte & Fleisch
01 - 7 oz geräucherter Lachs
02 - 3.5 oz Prosciutto
03 - 12 gekochte Cocktailgarnelen, geschält
→ Käse & Milchprodukte
04 - 5.3 oz Brie, in Scheiben
05 - 5.3 oz Ziegenkäse, weich
06 - 3.5 oz Parmesan, gerieben
→ Obst & Gemüse
07 - 1 kleine Gurke, dünn geschnitten
08 - 1 reife Birne, in Scheiben
09 - 1 Bund kernlose rote Trauben
10 - 12 Kirschtomaten
→ Brote & Cracker
11 - 1 französisches Baguette, in Scheiben
12 - 24 verschiedene Cracker
→ Nüsse & Gewürze
13 - 1.8 oz geröstete Mandeln
14 - 1.8 oz Walnüsse
15 - 2 EL Honig
16 - 2 EL Feigenmarmelade
17 - Frisch gehackter Schnittlauch
18 - Frischer Dill zum Garnieren
19 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
→ Optionale Beilagen
20 - 1 oz Kaviar
21 - 12 Mini-Blini-Pfannkuchen
# Zubereitung:
01 - Geräucherten Lachs auf Gurkenscheiben legen; mit einem Klecks Ziegenkäse und Dill garnieren.
02 - Briescheiben auf Baguettescheiben legen; mit Honig beträufeln und Walnüsse darüber streuen.
03 - Cracker mit Birnenscheiben und Ziegenkäse belegen; mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
04 - Prosciutto um Trauben oder Brotstangen wickeln für eine süß-salzige Kombination.
05 - Cocktailgarnelen auf Mini-Blini legen; mit einem Tupfer Feigenmarmelade und Schnittlauch garnieren.
06 - Parmesanspäne zusammen mit Kirschtomaten und gerösteten Mandeln anrichten.
07 - Alle Zutaten ansprechend auf einer großen Platte arrangieren und mit frischen Kräutern garnieren.
08 - Champagner gut kühlen und zusammen mit den Häppchen servieren für das perfekte Fest.
